みなさまこんにちは！
今回は、LEAF&BEANの“こだわり”をご紹介します。設計当初からお客さまにいかに心地よく過ごしていただくかを考えて設計した空間や、こだわりのカトラリーなど、カフェができあがるまでの裏話をお伝えします！

お客さまのことを考えて快適にくつろげる空間を設計

実は、設計の段階ではすべてテーブル席とカウンター席でした。図面を見ているだけでは、テーブルの間隔や席のゆとり、空間全体の感じ方は想像でしかないんですよね。

設計図のままでも座席としては問題なかったのですが、実際にLEAF＆BEANの内装が完成していくにつれて狭く感じてしまい、お客様にゆったりと過ごしていただくにはゆとりが足りないことに気づきました。

そこで、内装にあわせて統一したファブリックのソファ席を導入し、座席数を減らしました。今ではどの座席でもゆったりとくつろいでいただけています。

また、店内に段差がないように設計しました。お子さまからご年配の方まで、どのような方でもストレスなく、くつろげる空間をご提供したいと考えています。お越しいただいた際は、そういったこだわりもご体感いただければと思います。

1時間で10回も空気が入れ替わる快適な空間

LEAF＆BEANには、高機能換気設備が設置されています。これはその名の通り「高機能な換気設備」なのですが、機能としては屋外の空気を室温に合わせてから取り込むことができるものです。

エアコンの場合は室内の同じ空気を温めたり冷やしたりして循環させていますが、高機能換気設備は屋外の空気を細かなフィルターを通してキレイにしながら取り込むことができます。室温に近づけてから取り込むことで、換気による暑さ寒さを感じることなく、店内の快適な空気環境を維持することができるんです。

計算上は1時間に10回、室内の空気が入れ替わるようになっています。細かなフィルターを通ったキレイな空気が常に取り込まれるので、カフェに入るとなんだか気持ちよく感じることができると思います。

時代に合わせて、すべての人が楽しめる空間へ

現在、登戸駅の周辺は開発が進んでいます。都内に住んでいた方が都心から離れる動きもあり、登戸駅を中心にリゾート施設やタワーマンションの建設も計画されています。登戸エリアは大学も近くにあるため、ワンルームのアパートやマンションが多くありましたが、今後は開発計画にあわせてファミリー層向けの住宅が増加していく見込みです。

こうした駅周辺の開発や街全体の将来を見据えて、年齢関係なく、より多くのお客様にLEAF＆BEANをご利用いただけるように尽力していきます。

ご家族でLEAF＆BEANを訪れていただいた際、コーヒーやスイーツを楽しみながら、お子さまが隣のフィットネスで遊んでいる様子を眺める。短い時間でも、お越しいただいたお客様全員に、ゆったりとした安らぎの時間を過ごしていただけるような空間づくりをしています。

また、「カフェで作業をしても良いですか？」というご質問もいただきます。私たちは、カフェをどう使うかはお客さまによってさまざまであると考えています。「なんか落ち着くな」と思って利用していただければ嬉しく思います。

※フリーWi-Fiはご用意しております。ご希望の方はスタッフにお尋ねください。
※電源は用意しておりません、あらかじめご了承ください。

登戸駅周辺にお越しの際にはぜひ、お立ち寄りください！

新たな取り組みとしてワンちゃんと楽しめる場所

LEAF＆BEANでは新たな取り組みとして、ワンちゃんと過ごせるテラス席をご用意しました。

駅周辺やLEAF＆BEANの周辺では、よくワンちゃんと一緒にお散歩している方を見かけます。ちょっとした休憩にぜひご利用していただき、ほんの少しの時間でも大切なご家族と一緒にコーヒーブレイクをお楽しみいただければと思います。

詳しくは、こちら>>>

実は、カトラリーにもこだわっているんです。デザインや使い勝手はもちろん、万が一落としてしまっても割れないようなものを選びました。お客さまやスタッフが怪我をしにくいように気を配っています。

さらに、テイクアウト用のカップもバイオマスを使用したもので、環境に配慮したものにしています。これは、SDGsの「つくる責任、使う責任」を意識して、

“少ない資源で、良質でより多くのものを得られるように生産や消費ができる形態を目標”

に取り組んでいるものです。

からだに優しいものを選べるお店に

電解水や次亜塩素酸水を使用して野菜や食材を丁寧に洗浄、下処理をすることで、常にキレイで安心な提供を心掛けています。このひと手間ふた手間で、仕上がりがだいぶ変わってきます。

また、ディスプレイに並ぶスイーツは米粉を使用したグルテンフリーのものを多く揃えています。グルテンフリーな米粉を使用することで、アレルギーの心配が少なく、体にやさしいスイーツをお召し上がりいただけます。
スイーツはすべて厨房で手作りしていますので、できたての米粉スイーツのふわふわ感やサクサク感、ホロホロ、もちもちとした食感などをぜひお楽しみください。

地域のみなさまに愛されるカフェを目指して

4月にオープンしたカフェLEAF&BEAN。こだわりの豆で淹れたコーヒーや紅茶、米粉を使ったグルテンフリーのスイーツなどを多くご用意しております。これまで以上に地域のみなさまに愛されるカフェであり続けるために、新メニューの販売も順次計画しておりますので、ぜひご期待くださいませ！

スタッフ一同、ご来店をお待ちしております。