CONNECT
WITH COMFORT

LEAF&BEANは、オフィス街、繁華街、都市空間などどのような地域においてもすべてのお客さまが居心地の良さと癒しを体感できる空間を演出します。

グルテンフリー料理の提供やサスティナブルなストローを使用し、すべてのお客さまの⾷への配慮を⾏うとともに、安⼼して過ごしていただける環境づくりに努めております。

CONNECT
WITH COMFORT

LEAF&BEANは、オフィス街、繁華街、都市空間などどのような地域においてもすべてのお客さまが居心地の良さと癒しを体感できる空間を演出します。

グルテンフリー料理の提供やサスティナブルなストローを使用し、すべてのお客さまの⾷への配慮を⾏うとともに、安⼼して過ごしていただける環境づくりに努めております。

FOOD

LEAF&BEANでは米は「山形県産つや姫」、卵は「きよら」、もち麦は「はくばく」等を使用し、食材にこだわっています。
テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキスト

山形県産つや姫

LEAF&BEANでは米は「山形県産つや姫」、卵は「きよら」、もち麦は「はくばく」等を使用し、食材にこだわっています。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテ

ABOUT RICE

きよら

LEAF&BEANでは米は「山形県産つや姫」、卵は「きよら」、もち麦は「はくばく」等を使用し、食材にこだわっています。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテ

ABOUT EGG

はくばく

LEAF&BEANでは米は「山形県産つや姫」、卵は「きよら」、もち麦は「はくばく」等を使用し、食材にこだわっています。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテ

ABOUT
PEARL BARLEY

LEAF&BEANのコーヒー豆

COFFEE
BEANS

LEAF&BEANではコーヒー豆にもこだわっています。
コーヒーは全てストレートでご提供していますので、豆の持つ個性と味をお楽しみいただけます。
カフェインレスのコーヒー豆など、幅広いラインナップでご用意しております。

DRIP COFFEE(HOT)

※日替わりで提供
  • ンゴロンゴロ AA++
    NGORONGORO AA++
  • Tanzania
  • アラビカ種
  • マンデリン・シナール
    MANDHELING SINAR
  • Indonesia
  • アラビカ種
  • ニブラ
    NIBRA
  • Brazil
  • アラビカ種
  • マサイAA TOP
    MASAI AA TOP
  • Kenya
  • アラビカ種
  • ハワイコナ
    HAWAI KONA GREENWELL FARMS
  • America
  • アラビカ種
  • バリ神山ハニー
    BALI SHINZAN HONEY
  • Indonesia
  • アラビカ種
  • パストーレス・ピーベリー
    PASTORES PEABERRY
  • Guatemala
  • アラビカ種

DRIP COFFEE(ICED)

  • マンデリンG1
    MANDHELING G1
  • Indonesia
  • アラビカ種

ORGANIC COFFEE

  • アグロネバダ農協
    AGRO NEVADA AGRICULTURAL COOPERATIVE
  • Columbia
  • アラビカ種

ESPRESSO

  • ショコラナチュラル
    CHOCOLA NATURAL
  • Brazil
  • アラビカ種

DECAF

  • カフェインレス・グアテマラ
    GUATEMALA DECAF
  • Guatemala
  • アラビカ種

LEAF&BEANがアラビカ種を選ぶ理由

ARABICA

アラビカ種とは

アラビカ種とはコーヒー豆の原種の1つです。 コーヒー豆はもともとコーヒーノキという植物から採れます。そのコーヒーノキはいくつかの種類に分類することができ、その中の1つがアラビカ種です。 世の中にはたくさんの種類のコーヒーノキがあるのですがその中でも大多数を占めるのが「アラビカ種」と「ロブスタ種」と「リベリカ種」です。この3つをまとめてコーヒーの3原種と呼ぶこともありますが、実際にはアラビカ種とロブスタ種だけで世界のコーヒー豆の99%を占めるとも言われています。 アラビカ種とロブスタ種を比べた場合にも、コーヒー豆の栽培においてアラビカ種の割合は60%近くあり、世界で最も生産されているコーヒー豆と言うことも出来ます。アラビカ種は栽培条件が厳しくて手間がかかり、かつ病気にも弱いです。

栽培が難しいからこそ味わい深い

アラビカ種を使ったコーヒーが味わい深くなる理由、それは標高にあります。 アラビカ種の木は険しく切り立った標高約900~1500メートルの高地で力強く育ちます。この場所には暑い昼と涼しい夜が毎日交互にやってくるため、コーヒーチェリーはその環境を生き抜くなかで時間をかけて力強くおいしさを育むことができます。 だからこそ、アラビカ種のコーヒー豆は洗練された味わいになるのです。

SDGs

バンブーストロー

BAMBOO
STRAW

LEAF&BEANではこれまでもSDGsの目標達成に向けた持続可能な活動の一環として、植物由来原料を使用したバイオマス素材のストローでのご提供を行ってまいりましたが、より環境へ配慮した「竹」を主原料としたバンブーストローへの切り替えを行い、サステナブルな社会づくりを目指します。

環境に配慮したエコ素材

主原料である「竹」は、環境保全の面や成長時に多量の炭素を吸収することができることで地球温暖化対策においても注目されているサステナブル原料です。生分解可能なので、土に埋めると微生物によって分解されて数年で土に還る「環境に配慮」したエコ素材です。

※全てのコールドドリンクにおいてバンブーストローでご提供しております。従来のバイオマスストローもご用意しておりますので、お求めのお客様はスタッフまでお申し付けください。

※コールドドリンク1杯ご注文につき、バンブーストロー1本お渡しいたします。

※バンブーストローはお持ち帰りいただけます。